Здравствуй, милый человек!


Жми «Нравится» и получай наши самые лучшие статьи на Facebook :)

Мне уже нравится «STARLife.kg»
Свернуть STARLife-chat
Развернуть STARLife-chat
    Чтобы оставлять сообщения - зарегистрируйтесь
    +3

    Мраморный рулет с шоколадно-банановым кремом

     

    Ингредиенты:

    Для бисквита потребуется:
    Яйца - 4 шт.
    Сахар - 4 ст.л.
    Растительное масло (без запаха) – 4 ст. л.
    Разрыхлитель - 1 ч.л.
    Какао-порошок – 1 ст. л.
    Кофе растворимый – 1 ч. л.
    Вода (кипяток) – 1-2 ст. л.
    Соль - щепотка.
    Крем:
    Сметана 35% - 200 г.
    Сахарная пудра - 1 ст.л.
    Загуститель для сливок – 1 пакетик.
    Кроме того:
    Банан (спелый) – 1 шт.
    Шоколад (молочный или горький) – 100 г.
    Коньяк или ром – 1 ч. л.


    Способ приготовления

    Этап 1 Для теста: взбить белки, постепенно добавив 2 ст. ложки сахара и щепотку соли.

    Этап 2 Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванилином. Не прекращая взбивания, постепенно влить масло. Аккуратно соединить желтковую смесь с белками.

    Этап 3 Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Осторожно перемешать, стараясь сохранить объем.

    Этап 4 В отдельной чашке смешать какао и кофе с водой до гладкого состояния.
    Этап 5 Противень застелить пергаментом (немного смазать растительным маслом). Аккуратно выложить 2/3 теста. Разровнять. В оставшуюся 1/3 теста добавить смесь какао/кофе, аккуратно перемешать. Выкладывать при помощи ложки на светлый слой теста в виде «клякс». При помощи зубочистки нарисовать хаотичные узоры.
    Этап 6 Выпекать в разогретой до 180 С духовке 15 - 20 минут до готовности.
    Этап 7 Выпеченный пласт накрыть кухонным полотенцем, быстро перевернуть и удалить пергамент.
    Этап 8 Аккуратно свернуть ещё горячий пласт в рулет вместе с полотенцем. Оставить остывать.
    Этап 9Для крема: взбить сметану с сахарной пудрой и загустителем для сливок до густого состояния. Шоколад растопить на водяной бане. Банан размять до состояния пюре, соединить с растопленным шоколадом и коньяком, тщательно перемешав смесь. Смешать шоколадно-банановую смесь со сметанным кремом.
    Этап 10 Остывший рулет развернуть, промазать кремом. Свернуть в рулет. Края подровнять. Подавать охлажденным.


    Приятного аппетита!

    Назад
    В данный момент нет посетителей, которые читают эту новость


    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Оставьте свой комментарий

    Задумайтесь, а переживет ли мир после ваших слов? =)

    Ваше имя (ник):* E-Mail:

    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
    Защита от ботов:
    Как называется наша планета? Подсказка (Зе***)
    Ответ:*


    Offline

    kapriznaya

    Пользователь – 7 мая 2013 09:27 | Звание: лучший собеседник | Репутация: (0|0|0) |
    0
    я прям представляю, как он тает во рту!мммм!

    ---------
    в жизни нет ничего невозможного!!! стоит только захотеть!!!
    • #3
    Offline

    aida91

    Пользователь – 7 мая 2013 08:38 | Звание: STARLife.kg :) | Репутация: (0|0|0) |
    0
    Ммм какая вкуснятина!!!!!!!!!! mmm
    • #2
    Offline

    8883

    VIP – 6 мая 2013 22:29 | Звание: ветеран | Репутация: (4|4|0) |
    0
    а выглядит очень вкусно..щас бы с чашкой чая))))мммм....
    • #1