Здравствуй, милый человек!


Жми «Нравится» и получай наши самые лучшие статьи на Facebook :)

Мне уже нравится «STARLife.kg»
Свернуть STARLife-chat
Развернуть STARLife-chat
    Чтобы оставлять сообщения - зарегистрируйтесь
    0

    Салат из стеблей бораго с ветчиной и пармезаном.

    Салат из стеблей бораго с ветчиной и пармезаном.

    В кулинарных целях у бораго (огуречной травы) чаще всего используют молодые листья. Однако стебли, которые можно использовать в течение всего периода роста растения, не менее вкусны и оригинальны на вкус. Надо только их очистить и отварить, чтобы стали мягкими. В салатах они дают ненавязчивую луково-огуречную нотку.

    Время приготовления: 30 мин.
    Порций: 4 

    Вам потребуется:

    Стебли бораго – 4-6 длинных стеблей (примерно 100 г)
    Салатный микс, желательно без выраженной горчинки (у меня лолло биондо и бостонский салат) – 200 г
    Ветчина вареная – 200 г
    Пармезан – 50 г
    Оливковое масло – 2 ст.л.
    Уксус бальзамический белый – 1 ст.л.
    Смесь сухих молотых трав (орегано, майоран, базилик) 1-2 ч.л.
    Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

    Как готовить:

    1. Стебли бораго очистить ножом по длине, снимая верхнюю темно-зеленую кожицу. Разрезать каждый стебель на 3-4 части, залить кипящей водой, поставить на сильный огонь. После повторного закипания огонь уменьшить до среднего и варить стебли примерно 15 минут, пока они не станут мягкими. Затем откинуть их на дуршлаг и нарезать соломкой.

    2. Ветчину нарезать соломкой.

    3. Листья салата вымыть, обсушить, нарвать руками.

    4. Смешать салат, ветчину и бораго, разложить по тарелкам.

    5. Для заправки смешать оливковое масло и белый бальзамик, посолить, поперчить и слегка взбить,

    6. Полить заправкой, посыпать нарезанным тонкими пластинками пармезаном, посыпать сухими травами.

    Приятного аппетита!

    Назад
    В данный момент нет посетителей, которые читают эту новость


    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Оставьте свой комментарий

    Задумайтесь, а переживет ли мир после ваших слов? =)

    Ваше имя (ник):* E-Mail:

    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
    Защита от ботов:
    Как называется наша планета? Подсказка (Зе***)
    Ответ:*