Здравствуй, милый человек!


Жми «Нравится» и получай наши самые лучшие статьи на Facebook :)

Мне уже нравится «STARLife.kg»
Свернуть STARLife-chat
Развернуть STARLife-chat
    Чтобы оставлять сообщения - зарегистрируйтесь
    +2

    Лосось в корочке из кориандра.

    Лосось в корочке из кориандра.

    А еще – с нежнейшим лаймовым соусом...

    Время приготовления: 25 минут + время на маринование
    Порций: 2

    Вам потребуется:

    1/4 стакана молотого кориандра
    4 чайные ложки молотого тмина
    6 столовых ложек оливкового масла + дополнительное масло для смазывания формы
    4 больших зубчика чеснока, измельченных
    3 чайные ложки мелко натертой цедры лайма
    400 г филе лосося без кожи
    перец по вкусу
    морская соль по вкусу
    6 столовых ложек йогурта без добавок
    3 столовые ложки свежего сока лайма
    нарезанная свежая кинза

    Как готовить:

    1. Нагрейте небольшую сковороду и положите в нее кориандр и молотый тмин. Поджарьте, помешивая, около 2 минут. Снимите сковороду с огня и отставьте в сторону.

    2. В квадратную стеклянную форму для выпечки положите специи вместе с оливковым маслом и 2 чайные ложки цедры лайма. Все хорошо перемешайте.

    3. Добавьте в форму филе лосося, нарезанное полосками, и обваляйте в смеси специй. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час ил более. За это время 1 раз переверните рыбу.

    4. Разогрейте духовку до 230С. Смажьте лист для выпечки оливковым маслом. Выньте филе лосося из холодильника, и снимите основную часть специй, оставив немного. Положите филе на лист для выпечки и посыпьте солью и перцем по вкусу.

    5. Поставьте лист для выпечки в верхнюю часть духовки и запекайте филе около 10 минут.

    6. Пока запекается рыба, смешайте в небольшой миске греческий йогурт, сок лайма и оставшуюся цедру. Добавьте перец и соль.

    7. Подавайте готовую рыбу с соусом из йогурта и кинзой.

    Приятного аппетита!

     

     

     

    Назад
    В данный момент нет посетителей, которые читают эту новость


    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Оставьте свой комментарий

    Задумайтесь, а переживет ли мир после ваших слов? =)

    Ваше имя (ник):* E-Mail:

    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
    Защита от ботов:
    Как называется наша планета? Подсказка (Зе***)
    Ответ:*


    Offline

    neZemna9ya

    VIP – 15 июня 2013 05:58 | Звание: STARLife.kg :) | Репутация: (81|81|0) |
    0
    Otlichno...............................

    ---------
    ...
    • #1