Здравствуй, милый человек!


Жми «Нравится» и получай наши самые лучшие статьи на Facebook :)

Мне уже нравится «STARLife.kg»
Свернуть STARLife-chat
Развернуть STARLife-chat
    Чтобы оставлять сообщения - зарегистрируйтесь
    +2

    Ризотто с курицей.

    Ризотто с курицей.

    Спросите любого итальянца — где родина ризотто? И наверняка не услышите, что родина ризотто — Италия. Будет масса вариантов: Неаполь, Лигурия, Венеция … Подавляющее большинство итальянцев уверены, что родина ризотто — их родная провинция. Между тем, считается, что родина ризотто — Неаполь. Это связанно с тем, что культура употребления риса в Италии, скорее всего, пошла именно из Неаполя. Где-то еще в XIV веке рис стал основным блюдом неаполитанцев, хотя это тоже спорно, т.к. пасту едят все, и всегда.

    Время приготовления: 40 минут
    Порций: 4 

    Вам потребуется:

    Оливковое масло 30мл
    Лук репчатый 100г
    Куриное филе 400г
    Перец сладкий желтый 1 шт.
    Шафран 1/8 ч.л.
    Рис Арборио 350г
    Соль морская 1 ч.л.
    Вино белое полусухое 200мл
    Кукуруза консервированная 200г
    Бульон куриный 1200мл
    Перец черный молотый ¼ ч.л.
    Твердый сыр 100г

    Как готовить:

    1. В небольшом количестве масла обжариваем сначала измельченный лук, а затем добавляем мелкие кусочки куриного филе.

    2. Когда курица побелеет, кладем в сковороду кубики желтого сладкого перца.

    3. Перемешиваем, готовим несколько минут, затем добавляем шафран.

    4. Всыпаем в сковороду рис, солим, готовим 2-3 минуты. Добавляем вино небольшими порциями, продолжая помешивать. Когда вино впитается, начинаем небольшими порциями вливать горячий бульон.

    5. Добавляем кукурузу.

    6. Продолжаем помешивать и вливать кипящий бульон маленькими порциями.

    7. Когда рис будет почти готов, попробуйте, достаточно ли соли, а заодно поперчите.

    8. Натираем пармезан или другой твердый сыр, чтобы в конце посыпать им готовое ризотто. Подавайте ризотто горячим, посыпав пармезаном.

    Приятного аппетита!

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Назад
    В данный момент нет посетителей, которые читают эту новость


    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Оставьте свой комментарий

    Задумайтесь, а переживет ли мир после ваших слов? =)

    Ваше имя (ник):* E-Mail:

    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
    Защита от ботов:
    Как называется наша планета? Подсказка (Зе***)
    Ответ:*