Здравствуй, милый человек!


Жми «Нравится» и получай наши самые лучшие статьи на Facebook :)

Мне уже нравится «STARLife.kg»
Свернуть STARLife-chat
Развернуть STARLife-chat
    Чтобы оставлять сообщения - зарегистрируйтесь
    +3

    В гостях у блогера-кулинара

    В гостях у блогера-кулинара

    В прошлые выходные я ездил в гости к Сталику, он учил меня делать плов. Если вы сидите в LiveJournal, до сих пор не читаете его блог и не знаете, кто он такой, то вообще не понятно, зачем вы заходите в ЖЖ. Без преувеличения скажу, что у Сталика самый лучший блог. Судите сами – никакой политики, агрессии и чернухи. Уникальный контент, изумительные авторские фотографии, немного путешествий, немного музыки и еда, очень много вкусной еды. Таким на мой взгляд и должен быть идеальный блог. Сам я открыл для себя журнал Сталика года 3 назад и с тех пор не пропускаю ни один его пост.

    В гостях у блогера-кулинара



    Кстати, как-то раз я спросил его, где он берет такие хорошие фотографии к своим рецептам. Тогда он с издевкой мне что-то ответил, и мне стало стыдно за мой вопрос. Долгое время я не мог поверить, что все эти фотографии он делает сам. Любой человек, который хоть раз готовил, пытаясь снимать свои успехи на камеру, знает, что приготовление пищи несовместимо с качественной фотографии. Как можно совмещать два совершенно разных занятия, которые требуют от тебя 100% отдачи? Пока ты пытаешься настроить свет на одном блюде, другое уже подгорит. Наверное, думал я, у Сталика там 10 ассистентов бегает. Но нет. На прошлой неделе я наконец поверил, что Сталик действительно готовит и снимает все самостоятельно. Уникальный человек! Смотрите сами…


    Это его знаменитая кухня, которую он построил сам. На кухне строит профессиональное оборудование. Я даже не могу представить, зачем нужно половина этих шкафов. При мне Сталику привезли еще какой-то диковинный огромный шкаф, который позволяет варить мясо при температуре 70 градусов. Чудеса.

    В гостях у блогера-кулинара



    Половину кухни занимают печки

    В гостях у блогера-кулинара



    Кстати, здесь все сделано, чтобы можно было снимать не только фото, но и видео. Вот, к примеру, в одной из печек есть смотровое окошко, куда можно заглянуть камерой и получить эффектный ракурс.

    В гостях у блогера-кулинара



    Роботы на службе у человека.

    В гостях у блогера-кулинара



    Это готовится хаш, о котором Сталик уже написал.

    В гостях у блогера-кулинара



    Рядом располагается комнатная студия. На потолке рельсы со светом. Вот, как сам Сталик описывает свое оборудование: «Импульсный свет (вспышки), четыре штуки, с разным дополнительным оборудованием – портретная тарелка, софтбоксы, зонты, отражатели, шторки итд итп. Подвесная система, чтобы по дому можно было ходить. Фонари поднимаются под потолок, предметный столик убирается в сторону, опускается экран и у нас не фотостудия, а домашний кинотеатр. Куча разных отражателей, светофильтров, фонов – на все случаи жизни, для решения любой задачи. Помимо этого света есть еще один очень хороший комплект светильников Дедолайт. При их помощи можно создавать интересный свет на маленьких деталях, но это постоянный свет. К ним есть несколько больших светильников постоянного света, с софтбоксами.»

    В гостях у блогера-кулинара



    Дальше начинается сложный процесс выбора ракурса…

    В гостях у блогера-кулинара



    Это вам не просто нажать на кнопочку, тут целый ритуал с подбором фона, тарелок, настройкой света… У меня бы не хватило терпения. Сталик считает, что все надо делать идеально.

    В гостях у блогера-кулинара



    Ракурс выбран!

    В гостях у блогера-кулинара



    Вот что получается в итоге.

    В гостях у блогера-кулинара



    Так это выглядит со стороны.

    В гостях у блогера-кулинара



    Так на фотографии Сталика. Причем тут нет никакой постобработки. Фотография сразу получается такой.

    В гостях у блогера-кулинара



    Камера подключена к ноутбуку, на котором сразу отображаются снимки.

    В гостях у блогера-кулинара



    В процессе готовки Сталик использует компактную камеру. Благодаря тому, что везде на кухне стоит профессиональный свет, картинки всегда отличные.

    В гостях у блогера-кулинара



    К слову о рисе. Я подсмотрел на складе мешки с рисом, из которых Сталик готовит плов.

    В гостях у блогера-кулинара



    Печь настоящая.

    В гостях у блогера-кулинара



    Пока готовится плов, выходим на террасу, Сталик берет дутар и начинает играть

    В гостях у блогера-кулинара



    Снимает Сталик на Mamiya 645DF+ с 80 мегапиксельным задником. Хотя, начинал он с обычного Canon EOS-300d, потом был 5Д, дальше среднеформатный Hasselblad H4D-50 и вот теперь Мамия. Кстати, я не понимаю, почему Сталик не выкладывает свои шикарные фотографии еды на стоки? Там вроде можно неплохо продавать их.

    В гостях у блогера-кулинара



    Тот самый плов

    В гостях у блогера-кулинара



    А вот несколько фотографий, которые делает Сталик. Смотрите и облизывайтесь!

    В гостях у блогера-кулинара



    Ну и, конечно, у Сталика вышло много отличных книг с его рецептами и фотографиями.

    В гостях у блогера-кулинара

     

    В гостях у блогера-кулинара

     

    В гостях у блогера-кулинара

     

    В гостях у блогера-кулинара

     

    В гостях у блогера-кулинара

     

    В гостях у блогера-кулинара

     

    В гостях у блогера-кулинара

     

    В гостях у блогера-кулинара

     

    В гостях у блогера-кулинара

     

    В гостях у блогера-кулинара

     

    В гостях у блогера-кулинара

     

    В гостях у блогера-кулинара

     

    В гостях у блогера-кулинара

     

    В гостях у блогера-кулинара

     


    В общем, читайте Сталик, иначе никогда не узнаете, как выглядит плов в разрезе!

    В гостях у блогера-кулинара

     

    Назад
    В данный момент нет посетителей, которые читают эту новость


    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Оставьте свой комментарий

    Задумайтесь, а переживет ли мир после ваших слов? =)

    Ваше имя (ник):* E-Mail:

    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
    Защита от ботов:
    Как называется наша планета? Подсказка (Зе***)
    Ответ:*


    Offline

    temirlan_klychev

    Пользователь – 4 сентября 2013 14:57 | Звание: лучший собеседник | Репутация: (0|0|0) |
    0
    Классные фотки!
    • #5
    Offline

    xD_A

    Пользователь – 23 августа 2013 13:10 | Звание: активист | Репутация: (3|3|0) |
    0
    крутая кухня у него, и блюда аппетитные ммм.....
    • #4
    Offline

    lezi

    Пользователь – 19 августа 2013 10:18 | Звание: Сэнсей | Репутация: (3|3|0) |
    0
    Мужчины самые лучшие повара

    ---------
    Всему свое время и не стоит его торопить...
    • #3
    Offline

    aidano1997

    Пользователь – 18 августа 2013 01:03 | Звание: Знаменитый | Репутация: (1|0|-1) |
    0
    уже слюнки потекли..... nyam nyam nyam
    • #2
    Offline

    DirtyBoy

    Пользователь – 17 августа 2013 21:39 | Звание: Знаменитый | Репутация: (30|30|0) |
    0
    Классные фотки!
    • #1