Здравствуй, милый человек!


Жми «Нравится» и получай наши самые лучшие статьи на Facebook :)

Мне уже нравится «STARLife.kg»
Свернуть STARLife-chat
Развернуть STARLife-chat
    Чтобы оставлять сообщения - зарегистрируйтесь
    +3

    Уши Амана.

    Уши Амана.

    Эти треугольные пирожки подают на Пурим, праздник, отмечающий историю Эстер, Мордехая и Амана. Их форма представляет собой уши Амана, чей замысел истребить всех евреев Персии был сорван. Треугольнички можно сделать из теста на печенье или дрожжевого теста с различными сладкими начинками.

    Время приготовления: 50 минут+ охлаждение
    Порций: 10

    Вам потребуется:

    Тесто:
    Мука — 600 г
    Сахар — 200 г
    Щепотка соли
    Цедра (лимонная или апельсиновая)
    Бренди - 2 столовых ложки
    Растительное масло - 130 г
    Яйцо — 1 шт
    Желтки - 6 шт
    Смазка (1 яйцо + 1 столовая ложка воды)

    Начинка:
    Финики без косточек - 500 г
    Курага - 90 г
    Грецкие орехи - 125 г
    Цедра лимона

    Как готовить:

    1. В большой миске смешать все сухие ингредиенты (от муки до соли). Холодное масло натереть на тёрке и добавить в муку. Перетереть в маслянную крошку.

    2. Перемешайте желтки, яйцо и сахар. Добавьте цедру, бренди и масло.

    3. В 3 подхода всыпьте муку и соль. Замесите тесто, слепите из него шарик. оберните в пищевую пленку и оставьте на 2 часа в холодильнике.

    4. Смешайте все ингредиенты для начинки в однородную массу. Духовку нагрейте до 175 градусов.

    5. На присыпанной мукой доске раскатайте тесто.

    6. Вырежьте кружки.

    7. Выложите начинку в середину и сверните кусочек теста в треугольник, сгибая по бокам.

    8. Выложике "уши" на противень. Смажьте смазкой (яйцо взбитое с водой) и выпекайте в разогретой духовке около 40 минут до золотисто-коричневой корочки.

    Приятного аппетита!

     
     
     

     
     
     

     
     
     

     
     
     

     
     
     

     
     
     

     
     
     

     
     
     

    Назад
    В данный момент нет посетителей, которые читают эту новость


    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Оставьте свой комментарий

    Задумайтесь, а переживет ли мир после ваших слов? =)

    Ваше имя (ник):* E-Mail:

    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
    Защита от ботов:
    Как называется наша планета? Подсказка (Зе***)
    Ответ:*


    Offline

    hoho

    Пользователь – 19 сентября 2013 15:42 | Звание: продвинутый пользователь | Репутация: (0|0|0) |
    0
    кровавые уши амана
    • #1