Здравствуй, милый человек!


Жми «Нравится» и получай наши самые лучшие статьи на Facebook :)

Мне уже нравится «STARLife.kg»
Свернуть STARLife-chat
Развернуть STARLife-chat
    Чтобы оставлять сообщения - зарегистрируйтесь
    +1

    Блинная "улитка" с творожной начинкой.

     


    Блинная "улитка" с творожной начинкой.

    Тесто для крахмальных блинов ОЧЕНЬ жидкое - не пугайтесь! Блины на крахмале немного иные - они ГОРАЗДО тоньше, очень дырявчатые и немного как бы "тянущиеся"...они, в отличие от обычных - гораздо вкуснее в холодном виде!

    Время приготовления: 80 минут
    Порций: 4-6

    Вам потребуется:

    Для блинов на крахмале:
    400 мл молока
    2 яйца
    2 ст ложки сахара
    щепотка соли
    200 г картофельного крахмала
    2 ст ложки растительного масла + немного для жарки

    Для начинки:

    500 г однородного творога (5% жирности у меня)
    100 г изюма
    1 яйцо
    1 пакетик ванильного сахара
    Для заливки:
    100 г сметаны
    2 яйца
    1 пакетик ванильного сахара

    Как готовить:

    1. Для начала блины: тут все просто - смешиваем все ингредиенты в миске и жарим как обычно. Первый блин на растительном масле, а потом уже без него.


    2. Пока блинчики немного остывают делаем начинку: творог растираем с яйцом и изюмом и с сахаром в однородную массу. Добавляем промытый и обсушенный изюм. Если он несколько суховат залейте его предварительно кипятком.

    3. Подготовить форму: смазать ее сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. Здесь металлическая форма 28 см, но в принципе подойдет и 24-25 см - просто блины надо будет еще плотнее втиснуть. Не советуем брать разъемную...однозначно заливка протечет!

    4. Фаршируем блинчики и сворачиваем в трубочку. На 1 блин уходит по 3 ст ложки творожной начинки.

    5. Каждый рулетик плотно укладываем по спирали в форму.

    6. Теперь делаем заливку: смешать сметану с сахаром и с яйцами. Взбить венчиком.

    7. Заливаем этой смесью блины, распределяем все как следует. Выпекаем 30-35 минут при 190 гр. Готовую улитку надо остудить и тогда уже доставать из формы! Очень вкусно со сметаной.

    Приятного аппетита!

     
     
     

     
     
     

     
     
     

     
     
     

     
     
     

    Назад
    В данный момент нет посетителей, которые читают эту новость


    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Оставьте свой комментарий

    Задумайтесь, а переживет ли мир после ваших слов? =)

    Ваше имя (ник):* E-Mail:

    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
    Защита от ботов:
    Как называется наша планета? Подсказка (Зе***)
    Ответ:*


    Offline

    milashka

    Друзья сайта – 22 октября 2013 17:14 | Звание: STARLife.kg :) | Репутация: (750|749|1) |
    0
    Цитата: Tima_89
    Цитата: milashka
    Ням,ням)))я бы попробовала nyam люблю блинчики,думаю вкусно будет smile

    омномном.... crazy crazy crazy

    Нёмнём!! crazy Что тоже хочешь?

    ---------
    — Она думала что я ей друг. — А я любил ее больше жизни
    • #3
    Offline

    Tima

    Друзья сайта – 22 октября 2013 17:08 | Звание: STARLife.kg :) | Репутация: (444|444|0) |
    +1
    Цитата: milashka
    Ням,ням)))я бы попробовала nyam люблю блинчики,думаю вкусно будет smile

    омномном.... crazy crazy crazy
    • #2
    Offline

    milashka

    Друзья сайта – 22 октября 2013 17:05 | Звание: STARLife.kg :) | Репутация: (750|749|1) |
    +2
    Ням,ням)))я бы попробовала nyam люблю блинчики,думаю вкусно будет smile

    ---------
    — Она думала что я ей друг. — А я любил ее больше жизни
    • #1