Здравствуй, милый человек!


Жми «Нравится» и получай наши самые лучшие статьи на Facebook :)

Мне уже нравится «STARLife.kg»
Свернуть STARLife-chat
Развернуть STARLife-chat
    Чтобы оставлять сообщения - зарегистрируйтесь
    +3

    Японская кухня

    Японская кухня


    Японская кухня – это не только суши, сашими и роллы, но в первые дни нашего прибывания мы питались только ими. Самое яркое впечатление оставили едальни у рыбного рынка. Мы два раза приезжали туда, чтобы посмотреть на знаменитый тунцовый аукцион, но так на него и не попали.

    Уже в пол шестого утра у этих ресторанчков при рынке выстраивается очередь, в одной из них мы простояли почти час, но оно того стоило. Свежайшая, нежнейшая рыба и гады, несколько видов тунца, суп-мисо с ракушками и чай матча – всё было настолько вкусно, что мы забыли, что на часах 6 утра и поели с большим удовольствием. Причём эти места популярны не только среди туристов, но и среди местного населения. Стоило всё удовольствие около 50 евро с человека, но соотношение цена-качество здесь самое лучшее в Токио.

     

     

     

     
    Кайтен ресторанчики – самые демократичные, качество несравнимо с рыбным рынком, но для неискушённого туриста – самое то. Дёшево и сердито. Стоит ли говорить, что после нашего японского экспириенса, суши за пределами этой страны есть не хочется, вернее хочется, но ты их ешь и больше не получаешь того удовольствия.

     

     

     
    От цвета тарелочки зависит цена, в конце трапезы собираешь тарелки и идёшь к кассе


    Цены – делим на сто и получаем приблизительную цену в евро


    А это был рыбный “ресторан” с таким своеобразным дизайном


    Можно было попробовать всякую экзотику – это крабовое мясо, которое тут же в бульоне готовилось на гриле (очень распространённая система подачи блюда)


    Вот это было просто райски вкусно


    Потом было обычное, очень дешёвое бистро, но мы и там достойно поели – суп рамен, лапша и жареные “пельмешки”, за всё мы заплатили до 20 евро

    Японская кухня


    А вот это ужин с моими японками, меня вели туда такими лабиринтами, что сама я туда дорогу не нашла бы точно. Меню там только на японском, но я положилась на выбор девочек. Мы заказали всего по чуть-чуть – лапша из гречневой муки – соба, которую макали в соевый соус, морские гады в тесте, салатики из непонятных мне овощей….


    А вообще, в большинстве ресторанов не возникнет проблем с меню на японском – на витринах выставлены пластмассовые макеты блюд на выбор


    После нескольких дней такой рыбной диеты, нам жутко захотелось мяса, из Токио мы переместились в Киото, там в один из вечеров мы добрались до Гиона – района где обитают гейши и выбрали милый ресторанчик с “кайсеки-рёри” – это традиционный “обряд”, где на пробу вам подают множество блюд – всего по чуть-чуть – главное красивая подача и наисвежайшие продукты. Мы выбрали куриное меню – в него входило несколько видов мини-шашлычков с разными соусами, рис, куриный бульон, круглая котлетка с куриным желтком, и овощи со вкуснейшим густым мисо соусом – очень похоже на итальянские пинцимонио с оливковым маслом.

     

     
    Мясо покрывалось соусом специальной кисточкой, в миске справа – капустный салат


    Ещё один интересный опыт в Осаке – мы ели знаменитое мраморное мясо из Кобе, рис обжаренный с чесноком и шампиньонами – всё прямо перед нами на гриле готовил повар – очень колоритный дядя. В конце наc очень долго благодарили и кланялись, да ещё и сделали презент – набор палочек и полотенце.

     

     
    Неожиданно вкусный чеснок поджаренный на сливочном масле


    Также стоит попробовать “окуноми-яки” – местную “пиццу” – это небольшие лепёшки с разными начинками (традиционное блюдо Хиросимы) и типичные для Осаки жаренные шарики “такояки” с крабовой начинкой. Вот так их готовят прямо на улице – вечером у этих ларьков собираются очереди


    Ну и конечно же, самым увлекательным занятием для меня были походы в супермаркеты – там я отрывалась – покупала снеки, чипсы с креветками “эби-сенбеи”, сушёную рыбу и осьминогов, холодные зелёные чаи, сладости из рисовой муки с разными начинками “яцухази”, йогурты с кусочками алоэ, мороженое и десерты из чая матча… Поразили цены на фрукты – очень дорогие. Видели когда-нибудь арбуз за 25 евро?

     

     
    Однажды мы решили скромно поужинать в номере отеля и набрали уже готовых роллов, рисовых лепёшек – с быстрыми перекусами проблем нет.


    Ещё стрит-фуда – очень популярны свежие смузи


    Японцы любят кушать в поездах, на вокзалах большой выбор “бенто боксов” – коробочек с рисом, ролами, омлетом и другими закусками


    Ещё хочу отметить сливовое вино “умешу” – очень вкусное – его пьют или со льдом или разбавленным минералкой. В наших японских ресторанах, к сожалению, от умешу – только одно название. Саке лично мне не понравилось.

    Назад
    В данный момент нет посетителей, которые читают эту новость


    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Оставьте свой комментарий

    Задумайтесь, а переживет ли мир после ваших слов? =)

    Ваше имя (ник):* E-Mail:

    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
    Защита от ботов:
    Как называется наша планета? Подсказка (Зе***)
    Ответ:*


    Offline

    aya

    Пользователь – 10 ноября 2013 12:17 | Звание: Эксперт | Репутация: (8|8|0) |
    +1
    teper' ewe bolwe hochu v Yaponiyu cray help slezi slezi slezi slezi slezi slezi slezi slezi slezi
    • #4
    Offline

    Kavaimi Keiko

    Друзья сайта – 8 ноября 2013 18:53 | Звание: маэстро | Репутация: (470|1503|0) |
    0
    Цитата: AdmiRaL
    Цитата: Kavaimi Keiko
    Ууууууух ты ж )) Нужно все это срочно попробовать)) Онигири ,суши, сашими, роллы, такояки .. еще и чипсы из креветок)) Какое-то время готовила себе бенто)) Вахахахаахах))) Вспомнила васаби)) crazy

    васаби до сих пор не забыто zloy

    уж я то знаааааю) вахаххаха)) Мало тебе) Нужно было весь тюбик съесть) crazy

    ---------
    Кавай ▲
    • #3
    Offline

    Azureus

    Смотрящие – 8 ноября 2013 00:03 | Звание: STARLife.kg :) | Репутация: (752|3046|0) |
    0
    Цитата: Kavaimi Keiko
    Ууууууух ты ж )) Нужно все это срочно попробовать)) Онигири ,суши, сашими, роллы, такояки .. еще и чипсы из креветок)) Какое-то время готовила себе бенто)) Вахахахаахах))) Вспомнила васаби)) crazy

    васаби до сих пор не забыто zloy

    ---------
    фафыувауцпвыфпы
    • #2
    Offline

    Kavaimi Keiko

    Друзья сайта – 7 ноября 2013 15:47 | Звание: маэстро | Репутация: (470|1503|0) |
    +1
    Ууууууух ты ж )) Нужно все это срочно попробовать)) Онигири ,суши, сашими, роллы, такояки .. еще и чипсы из креветок)) Какое-то время готовила себе бенто)) Вахахахаахах))) Вспомнила васаби)) crazy

    ---------
    Кавай ▲
    • #1