Здравствуй, милый человек!


Жми «Нравится» и получай наши самые лучшие статьи на Facebook :)

Мне уже нравится «STARLife.kg»
Свернуть STARLife-chat
Развернуть STARLife-chat
    Чтобы оставлять сообщения - зарегистрируйтесь
    +2

    Сердце, тушенное с овощами.

    Сердце, тушенное с овощами.

    У этого блюда богатый вкус и очень аппетитный запах, которые создаются соединенным вкусом и ароматом овощей и кусочков сердца. Тушеное с овощами сердце - сытный обед или ужин, который не оставляет в желудке тяжести – что может быть лучше?

    Время приготовления: 40 минут + 5 часов
    Порций: 4-6

    Вам потребуется:

    ●сердце 800 гр
    ●стакан сметаны
    ●некрупный картофель 6 шт.
    ●морковь 3 шт.
    ●соленые огурцы 2-3 шт.
    ●шампиньоны 300 гр (в оригинале отсутствовали)
    ●репчатый лук 1 шт. (для бульона)
    ●лавровый лист
    ●черный и душистый перец горошком
    ●соль, зелень
    ●2 стакана соуса под кодовым названием "красный"

    Как готовить:

    1. Разрезанное сердце необходимо вымочить 2 часа в холодной воде.

    2. Затем воду слить, залить новую и поставить варить с морковью, луком, зеленью, душистым перцем и лавровым листом.

    3. Говяжье сердце варится 3-4 часа, свиное 2-2,5. За 1 час до конца варки посолить.
    Заранее нарезать овощи, можно добавить слегка обжаренные шампиньоны.

    4. Готовим соус. Растапливаем на сковороде 2 ст. ложки сливочного масла, добавляем 2 ст. ложки муки и поджариваем на медленном огне до коричневого цвета. Ну не получился у меня такой цвет, честно поджаривала минут 20. Затем нужно постепенно залить 2 стакана бульона или воды и тушить до загустения, постоянно помешивая.

    5. Готовое сердце нарезаем тонкими ломтиками и заливаем соусом. Добавляем сметану, нарезанные овощи, грибы.
    Перемешиваем и засыпаем дольки сырого картофеля, ну или кусочки, тут уж как нравится.

    6. Тушим на слабом огне 20-30 минут, в процессе пробуем и выправляем на соль.
    Подаем с зеленью.

    Приятного аппетита!

     
     
     

     
     
     

     
     
     

     
     
     

     
     

    Назад
    В данный момент нет посетителей, которые читают эту новость


    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Оставьте свой комментарий

    Задумайтесь, а переживет ли мир после ваших слов? =)

    Ваше имя (ник):* E-Mail:

    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
    Защита от ботов:
    Как называется наша планета? Подсказка (Зе***)
    Ответ:*