Здравствуй, милый человек!


Жми «Нравится» и получай наши самые лучшие статьи на Facebook :)

Мне уже нравится «STARLife.kg»
Свернуть STARLife-chat
Развернуть STARLife-chat
    Чтобы оставлять сообщения - зарегистрируйтесь
    +7

    Как во Франции выращивают грибы

    Я никогда не задумывался о том, как выращивают привычные нам шампиньоны, вешенки или грибы шитаки для японских ресторанов.


    Оказалось, что это делают в пещерах Троглодитов. Здесь, в подземном ресторане, нам приготовили улитки на открытом огне и угостили традиционными блюдами Анжуйской кухни…


    Наша гостиница в Анжере находилась рядом с ботаническим садом. Прогуляться я там не успел, но пару фотографий сделал:

     

     

    Как во Франции выращивают грибы

     

    Анжерский замок Людовика Святого мы смогли осмотреть только снаружи:

    Как во Франции выращивают грибы

     

     

    Как во Франции выращивают грибы

     

    Из Анжера мы поехали в пещеры Троглодитов. Троглодиты поселились в этих пещерах в 270-ом году нашей эры. Там они прятались от набегов варваров. Повторно эти пещеры стали использоваться в 9-ом веке, но в этот раз люди прятались уже от викингов. Иногда им приходилось укрываться там больше недели. Если еда заканчивалась, то они вынуждены были голодать. Поэтому в современном мире принято называть Троглодитом очень голодного человека.

     

    Специально для нас открыли лучший подземный ресторан данной провинции, который находится на глубине 100 метров:


    Вниз ведет слабо освещенный туннель:

     

     

     

     

     

    Для грибов очень важен влажный климат и постоянная температура. Здесь она держится на уровне +12 градусов. Грибы в этих пещерах выращивают лишь на нужды ресторана, поэтому плантации не огромны.

     

    Мы начали осмотр с японских грибов Шитаки:


    В Японии они растут на деревьях, а здесь их выращивают на специальных столбиках:

    Как во Франции выращивают грибы


    Такой столбик делают из прессованных опилок. Новый столбик весит 8 килограммов, а после того, как на нем вырастет несколько поколений грибов, его вес уменьшается до 500 граммов. Остальное вытягивают грибы:

     

     

     

    Мы углубились по длинным коридорам:


    Нам показали, как шампиньоны выращивали в древности. Производство было полного цикла. Сначала делали компост, а затем выращивали в нем грибы:


    Сейчас компост закупают на сторонних производствах:


    Парижские шампиньоны:

     

     

     

    В подвалах сыро. Для борьбы с комарами используются лягушки, которые прыгали у нас прямо под ногами:


    Вешенки также выращивают на специальных основах, завернутых в черный полиэтилен, в котором сделаны прорези:

     

     

     

     

    Самые ценные грибы – синеножки:

     

    Как во Франции выращивают грибы

     

     

    Перед тем, как они прорастут, ящик с компостом покрывается белой ватой:

     

     

     

    На этом наша экскурсия закончилась, и мы перешли в ресторан греться около печки:

    Назад
    В данный момент нет посетителей, которые читают эту новость


    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Оставьте свой комментарий

    Задумайтесь, а переживет ли мир после ваших слов? =)

    Ваше имя (ник):* E-Mail:

    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
    Защита от ботов:
    Как называется наша планета? Подсказка (Зе***)
    Ответ:*


    Offline

    hirosima

    Пользователь – 12 июня 2014 15:32 | Звание: Долго сидящий | Репутация: (7|7|0) |
    0
    не для слабонервных biggrin

    ---------
    Если хочешь изменить мир сперва изменись сам...
    • #3
    Offline

    Longer

    Администраторы12 июня 2014 14:55 | Звание: STARLife.kg :) | Репутация: (249|3334|4) |
    0
    Интересно однако crazy , сижу в ресторане с лягушками crazy

    ---------
    С уважением krut
    • #2
    Offline

    leraks

    Пользователь – 12 июня 2014 14:41 | Звание: STARLife.kg :) | Репутация: (1|1|0) |
    +1
    я бы хотел пройтись и посмотреть на эти грибы
    • #1