Здравствуй, милый человек!


Жми «Нравится» и получай наши самые лучшие статьи на Facebook :)

Мне уже нравится «STARLife.kg»
Свернуть STARLife-chat
Развернуть STARLife-chat
    Чтобы оставлять сообщения - зарегистрируйтесь
    0

    Картофель мини-фри

    Удивительное блюдо из теста и картофеля.

     

    Ингредиент Кол-во
    Вода 1 стакан
    Масло сливочное 0.5 стакан
    Соль 0.5 ч. л.
    Мука 1 стакан
    Яйцо 2 шт.
    Картофель 600 г.
    Перец белый 0.25 ч. л.
    Масло растительное г.
    Расчет продуктов на 2 порции

    Шаги приготовления

    #1 Чистим картофель, нарезаем кубиками, варим в течение 10-15 минут в средней кастрюле. Добавляем достаточно воды, чтобы покрыть картофель на 2,5 см.

     

     #2 Берем машинку для приготовления овощного пюре, растираем картофель. В средней кастрюле воду, сливочное масло и соль доводим до кипения, добавляем 1 стакан муки и перемешиваем на среднем огне, пока смесь не начнет отделяться от края кастрюли (это займет примерно 1 минуту). Затем перемещаем полученную смесь в миску. Деревянной ложкой перемешиваем ее в течение 3 минут, это нужно для того, чтобы смесь остыла. Затем добавляем яйца по 1 за раз, после каждого добавления перемешиваем. Отмеряем 1,25 стакана теста (больше не нужно).

     

     #3 К картофельному пюре добавляем тесто, соль и белый перец, но полностью не перемешиваем.

     

     #4 Накрываем противень пергаментной бумагой. С помощью прозрачной пленки формируем из теста колбаски диаметром в 2 см. Выкладываем их на подготовленный противень и отправляем в холодильник на час.

     

     #5 Разрезаем на кусочки, величиной 2,5 см., затем вываливаем в муке. После этого тесто можно накрыть крышкой и полностью заморозить. Так оно будет храниться неделю, если контейнер герметичный.

     

     #6 Наливаем масло в большую кастрюлю на 5 см. Разогреваем его до 177 градусов. Выкладываем партиями тесто и готовим, пока оно не станет золотисто-коричневого цвета, 3 минуты, периодически помешивая. Промокаем бумажными полотенцами, чтобы избавить от излишков масла. Посыпаем солью и подаем.

     

    Назад
    В данный момент нет посетителей, которые читают эту новость


    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

    Оставьте свой комментарий

    Задумайтесь, а переживет ли мир после ваших слов? =)

    Ваше имя (ник):* E-Mail:

    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
    Защита от ботов:
    В каком году стартовал проект STARLIfe.kg? напишите "2009"
    Ответ:*