Здравствуй, милый человек!


Жми «Нравится» и получай наши самые лучшие статьи на Facebook :)

Мне уже нравится «STARLife.kg»
0

Острое рагу из курицы с тыквой

Еще одно простое и быстрое блюдо из курицы. И еще один хороший вариант применения тыквы. Если вы ее не любите или не можете купить, можете проделать то же самое, что описано в рецепте, но вместо тыквы использовать кабачок и/или сладкий перец. Фасоль тоже может быть любая, ее вы можете отварить самостоятельно, предварительно замочив в холодной воде. На гарнир идеален картофель в виде пюре или рис.

 

Ингредиенты на 4 порции: Основа

 

куриные бедра 8 шт.

тыква 200 грамм

луковица средняя 1 шт.

маринованные перчики чили халапеньо (можно использовать свежий острый перчик) 2 ст.л. молотая зира 1 ч.л.

молотый чили (или меньше, если не любите слишком острое) 1/4 ч.л. банка томатов в собственном соку 400 грамм банка консервированной красной фасоли 400 грамм соль по вкусу небольшой пучок кинзы

 

Срезаем мясо с костей, убираем кожу. Нарезаем филе на мелкие кусочки. Тыкву нарезаем на небольшие кубики. Лук мелко рубим. 

 

 Мелко рубим перчики.

 

В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 4 минут до полупрозрачного состояния.

 

Добавляем нарубленные перчики, зиру и молотый чили.

 

Жарим, помешивая еще 1 минуту. Добавляем тыкву и жарим еще около 2-3 минут.

 

Кладем в сотейник курицу и жарим, помешивая, пока все кусочки не станут матовыми, около 3-4 минут.

 

Кладем в сотейник размятые томаты вместе с соком и вливаем 200 мл бульона или воды.

 

 

Солим по вкусу, доводим до кипения на сильном огне, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой около 20 минут до готовности тыквы. За 5 минут до готовности добавляем промытую фасоль, перемешиваем и прогреваем.

 

Добавляем кинзу и выключаем огонь.

 

Накрываем рагу крышкой и даем постоять 10 минут. Подаем. При желании дополняем сметаной.

 

Приятного аппетита!

 

Назад
В данный момент нет посетителей, которые читают эту новость


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Оставьте свой комментарий

Задумайтесь, а переживет ли мир после ваших слов? =)

Ваше имя (ник):* E-Mail:

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Защита от ботов:
В каком году стартовал проект STARLIfe.kg? напишите "2009"
Ответ:*