Здравствуй, милый человек!


Жми «Нравится» и получай наши самые лучшие статьи на Facebook :)

Мне уже нравится «STARLife.kg»
0

Красное карри из курицы со сладким перцем

 

Одно из самых простых блюд, которые можно приготовить в спешке - это куриное карри или вариации на его тесу. При наличии соответствующих ингредиентов, конечно же. Я с радостью эксплуатирую эту тему, когда выдается возможность :)

 

Сегодня у меня для вас - еще один вариант красного тайского карри - все на той же ленивой пасте из баночки. Каждый раз ем и радуюсь - не нарадуюсь :) На этот раз для большей "весомости" я добавила в блюдо сладкий перец и орехи кешью.

 

Ингредиенты на 4-6 порций: Основа

 

куриное филе (около 200 г каждое) 4 шт.

луковица средняя 1 шт.

сладкий перец 1 шт.

чеснок 2 зубчик

красная паста карри 100 грамм

кокосовое молоко 400 мл.

томаты в собственном соку 400 грамм

соль по вкусу

кешью 100 грамм

веточка базилика 2-3 шт.

 

 Филе нарезаем на небольшие кусочки. Перец нарезаем кубиками, лук и чеснок мелко рубим.

 

В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем кусочки филе.

 

 Перекладываем на тарелку.

 

Уменьшаем огонь до среднего, кладем в сотейник перец и лук. Жарим, помешивая, 5 минут. Добавляем чеснок и жарим 1 минуту.

 

 Добавляем пасту карри и жарим, помешивая, еще 1 минуту.

 

 Вливаем кокосовое молоко и размятые томаты вместе с соком. Перемешиваем, солим по вкусу.

 

Возвращаем в сковороду курицу, тушим под крышкой на маленьком огне около 10-15 минут.

 

 За 5 минут до готовности добавляем кешью.

 

В готовое карри добавляем нарубленный базилик и даем постоять под крышкой пару минут.

 

Подаем с долькой лайма.

 

Приятного аппетита!

 

Назад
В данный момент нет посетителей, которые читают эту новость


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Оставьте свой комментарий

Задумайтесь, а переживет ли мир после ваших слов? =)

Ваше имя (ник):* E-Mail:

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Защита от ботов:
В каком году стартовал проект STARLIfe.kg? напишите "2009"
Ответ:*