Здравствуй, милый человек!


Жми «Нравится» и получай наши самые лучшие статьи на Facebook :)

Мне уже нравится «STARLife.kg»
0

Строганов из курицы с шампиньонами

 

Классический бефстроганов - из говядины, в нежном белом соусе - одно из моих самых любимых домашних блюд. Но я предпочитаю не ограничиваться говядиной в этой теме - я уже готовила строганов из куриных потрошков и с фрикадельками. Сегодня предлагаю вам вариант с курицей и шампиньонами.

 

На гарнир к блюдам такого типа я неизменно подаю картофельное пюре в разных вариациях - с горошком, с базиликом и т.д.

 

Ингредиенты на 4 порции: Основа

 

куриные бедра 6 шт.

сливочное масло 50 грамм

луковица средняя 1 шт.

чеснок 2 шт.

мука 2 ч.л.

бульон 250 мл.

соль и перец по вкусу

шампиньоны 250 грамм

сметана 25% 2 ст.л.

 

 

Рецепт приготовления:

 

Курицу нарезаем на небольшие кусочки. Лук мелко рубим. Шампиньоны разрезаем на половинки или четвертинки в зависимости от размера.

 

В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем до румяной корочки курицу, по паре минут на заход. Перекладываем на тарелку.

 

 В сотейнике на среднем огне растапливаем сливочное масло. Кладем мелко нарубленный лук и жарим, помешивая, по мягкости и полупрозрачного состояния.

 

 Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту.

 

 Вливаем горячий бульон, постоянно размешивая венчиком, чтобы предотвратить образование комков. Варим пару минут, до загустения соуса.

 

 Кладем в соус курицу и грибы. Солим по вкусу. Готовим на небольшом нагреве 10 минут.

 

 Добавляем сметану и доводим до кипения. Снимаем с огня.

 

Подаем.

 

Приятного аппетита!

 

Назад
В данный момент нет посетителей, которые читают эту новость


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Оставьте свой комментарий

Задумайтесь, а переживет ли мир после ваших слов? =)

Ваше имя (ник):* E-Mail:

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Защита от ботов:
В каком году стартовал проект STARLIfe.kg? напишите "2009"
Ответ:*